Hace poco Torregs y yo estuvimos pasando un fin de semana de desconexión en Valencia, conocida gastronómicamente por la 🥘paella, las 🍊🍊naranjas y la 🥤horchata. Sabiendo esto no nos podíamos volver a Barcelona sin comer un buen arroz.

Tras llamar a muchos restaurantes para hacer la reserva y que todos nos diesen el no por respuesta por las comuniones, encontramos, de casualidad buscando en Google, un sitio especializado en arroces y con muy buenas reseñas: La Galería de los Arroces. Llamamos un rato antes de la hora de comer para reservar, y por fin tuvimos suerte.


El lugar es fácil de encontrar, está situado muy cerca de la Estació Nord. 

Como entrante nos tomamos un par de copas de cerveza bien fría y nos pusieron un pequeño bol de patatas chips de cortesía. 

Para abrir boca, nos pedimos una ensalada de tomates andaluces con queso manchego y anchoas. Una delicia.

Y de arroz, nos pedimos un arroz del senyoret, que para los que no lo sepan, consiste en un arroz con todos sus ingredientes ya pelados y troceaditos, listos para consumir sin tener que mancharse las manos. Vamos, para señoritos. 

Dejamos la paella limpia y es que estaba realmente ESPECTACULAR. Calentita pero sin llegar a quemar. El arroz en su punto, ni muy duro ni muy blando. Sequito y agarrado lo justo. No tengo palabras, de verdad, os lo estoy escribiendo y estoy salivando.

Todo el mundo tiene un libro que marcó un antes y un después en su vida. Para mí fue éste, La brújula interior, de Álex Rovira Celma. 

La primera vez que lo leí fue por obligación. Me lo hicieron leer en el 2006, hace unos 12 años cuando estudiaba el CFGS de Educación Infantil. Recuerdo que por aquella época yo era una adolescente muy perdida en la vida, no era en absoluto feliz y sobrevivía inmersa en una situación familiar muy desagradable que me quitaba el sueño y no me dejaba centrarme en nada. 

Además de leerlo, la profesora nos pidió que hiciésemos un trabajo escrito en el que resumiéramos cada capitulo del libro junto con una reflexión personal. Siempre he sido muy aplicada y perfeccionista con mis trabajos pero recuerdo que con este en concreto, además de mi mente, puse toda mi alma. Me calificaron con un 10. No esperaba menos, puesto que me desnudé completamente. Parecía que ese libro estuviese escrito expresamente para mí, no daba crédito. 

Ya a llegado a España una nueva tendencia culinaria dispuesta a quedarse. Era solo cuestión de tiempo que todos esos platos tan apetecibles y de colores tan vibrantes que veíamos en Instagram apareciesen ya por fin en nuestras mesas.

Te hablo del pokebowl 🍚🥢 un plato típico hawaiano y de influencia japonesa. Consiste en una ensalada emplatada en un bol, con cortes de pescado crudo y otros ingredientes frescos saludables con una base de arroz blanco o quinoa.

Y para esos momentos de perrería máxima en los que no te apetece moverte del sofá ni cocinar, tienes la opción de pedir a domicilio a través de su propia página web o a través de Just Eat. ¿No es maravilloso? 🤤🥡🥢

Cuéntame aquí abajo 👇 en los comentarios si ya has probado ya los pokebowls, si estas pensando en hacerlo, si conoces otros sitios donde sirvan este tipo de platos saludables... ¡Atrévete! 😉